ハッピースマイルキッチン

レシピネームバナナブレッド
バターを使わずオリーブオイル入りの、カロリー控えめなヘルシーバナナブレッド。
混ぜていくだけなので、超簡単なお菓子です♪
お砂糖も控えめなので、物足りないと思ったら、メイプルシロップなどをかけて召し上がって下さいね☆
バナナブレッドバナナブレッド

材料
１８＊９＊７ｃｍのパウンド型

・薄力粉・・・７５ｇ
・全粒粉・・・７５ｇ
・ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
・重曹・・・小さじ１／２
三温糖・・・５０ｇ
スキムミルク・・・大さじ２
卵・・・２個
オリーブオイル・・・３０ｇ 		バナナ・・・２本（正味２００ｇ）
ラム酒・・・大さじ１

下準備

  • 型にクッキングシートを敷いておく。
  • 卵は室温に置いておく。
  • 薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・重曹はあわせてふるっておく。
  • オーブンは１７０度に温めておく。

作り方

１ バナナを潰すバナナ
バナナをボールに入れ、フォークなどで潰します。
２ 卵を加える砂糖を混ぜる
２のボールに三温糖を加え入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせたら、卵を１個ずつ入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
３ ラム酒を加えるオリーブオイルを加える写真スキムミルクを混ぜる
さらに、スキムミルク→オリーブオイル→ラム酒の順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。
４ 混ぜ合わせる粉をふるい入れる
３にあわせてふるっておいた粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさが完全になくなるまで混ぜ合わせます。
５ 型に入れる
用意しておいた型に生地を入れ、型をトントンと軽く落として生地をならし、
１７０度のオーブンで４０分焼く。
６ 写真焼きあがり
焼き上がったら竹串をさしてみて、何もついてこなければＯＫです。
生地がついてきたら５分ずつ焼いてテストしてみてください。
２０ｃｍの高さから型ごとトンと落とし、型から外して網の上で冷まします。
ＨＯＭＥ


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Ｃｏｐｙｒｉｇｈｔ ２００５ Ｈａｐｐｙ Ｓｍｉｌｅ Ｋｉｔｃｈｅｎ