ゴマ味噌せんべい
ゴマ煎餅
のアレンジバージョンで、懐かしいようなお味の煎餅です♪
材料
約20枚分
卵白・・・2個
きび砂糖・・・70g
合わせ味噌・・・20g
米粉・・・60g
オリーブオイル・・・30g
黒ゴマ・・・30g
白ゴマ・・・120g
下準備
オーブンは170度に温めておく。天板は出してクッキングシートを敷いておく。
作り方
1
ボールに卵白・きび砂糖・合わせ味噌・米粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
さらに、オリーブオイルを加え、しっかりとよく混ぜ合わせる。
2
次に、白ゴマ・黒ゴマを加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。
3
スプーン2本を使い、シートを敷いた天板に、生地を一口大に間隔をあけて落としていく。
並べたらスプーンの背で、平らに広げる。
※
生地がくっつく場合、スプーンを水で濡らしてね☆
4
170℃のオーブンで、約20分焼きます(焼き加減を見ながら調節して下さい)。
焼けたらケーキクーラーの上で冷まして出来上がり♪
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