ハッピースマイルキッチン

レシピネームゴマ味噌せんべい

ゴマ煎餅のアレンジバージョンで、懐かしいようなお味の煎餅です♪
ゴマ味噌せんべいゴマ味噌せんべい

材料
約20枚分

卵白・・・2個
きび砂糖・・・70g
合わせ味噌・・・20g
米粉・・・60g
オリーブオイル・・・30g
黒ゴマ・・・30g
白ゴマ・・・120g

下準備

  • オーブンは170度に温めておく。天板は出してクッキングシートを敷いておく。

作り方

オリーブオイル卵白・きび砂糖・味噌・米粉
ボールに卵白・きび砂糖・合わせ味噌・米粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
さらに、オリーブオイルを加え、しっかりとよく混ぜ合わせる。
ゴマを加える
次に、白ゴマ・黒ゴマを加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。
スプーンで平らに押し広げるスプーンで生地を置き並べる
スプーン2本を使い、シートを敷いた天板に、生地を一口大に間隔をあけて落としていく。
並べたらスプーンの背で、平らに広げる。
生地がくっつく場合、スプーンを水で濡らしてね☆
ケーキクーラーで冷ますオーブンで焼く
170℃のオーブンで、約20分焼きます(焼き加減を見ながら調節して下さい)。
焼けたらケーキクーラーの上で冷まして出来上がり♪
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