イチゴブラウニー

イチゴは洗ってヘタを取り、一粒を４等分（大きいイチゴも場合は６等分ぐらい）の大きさに切って キッチンペーパーなどで水気を取っておいて下さい。

チョコレートを包丁で細かく刻み、室温に戻しておいたバターといっしょに、ボールに入れます。

鍋などの容器に、５０℃〜６０℃位のお湯をはり、その上に２のボールの底を当て（湯せん）、ゴムベラで、つやが出て、なめらかになるまで、混ぜながら溶かします。

別のボールに卵を入れ、泡だて器で軽く溶きほぐしたら、砂糖と塩を加え、さらによく混ぜます。
（大きめの泡が出てくるくらい）

４のボールに３の溶かしバターチョコレートを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせて、ラム酒も加えて混ぜ合わせます。

５のボールに、あわせてふるっておいた、米粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまでぐるぐると混ぜたら、イチゴを加えてゴムベラに持ち換えて全体を混ぜ合わせます。

型に流し入れ、ヘラで表面をならし、１８０度のオーブンで、２０分焼いて、楊枝を刺してみて生地がついてこなければ出来上がりです♪
まだの場合は、５分ずつ焼いてテストしてみてね！
型のまま、ケーキクーラーに乗せて冷まします。