バナナチョコチーズタルト

まず、＜ココアタルトの生地＞を作ります。タルト生地参照
１８０度のオーブンで、２０分空焼きして冷ましておきます。
オーブンは１７０度に温めておきます。

チョコレートは、包丁で刻み、ココアパウダーと共に深めの容器に入れ、鍋に牛乳を沸騰直前まで温めます。 チョコレートの容器に流し入れ、チョコとココアが完全に溶けるまで混ぜ合わせます。

ボールに、クリームチーズを入れ、ハンドミキサー（又は泡だて器）でなめらかになるまで混ぜたら、黒砂糖を加えよく混ぜ、卵を加えてさらによく混ぜます。ここでしっかり混ぜておかないとチーズのツブツブが残ってしまうので気を付けて下さいね。

３のボールに２の溶かしたチョコ→ラム酒の順に加え入れ、その都度しっかりとよく混ぜ合わせます。

バナナを最初に切っておくと黒くなるので、タルトに乗せる直前に用意をします。
バナナを１．８ｃｍ位の輪切りにします。

１のタルトに、ゴムベラを使って生地を、タルトの６分目まで流し入れます（少なめに入れないと、バナナを入れた時溢れてしまうから）。生地が余った場合、アルミカップなどに入れて焼くといいと思います。バナナを並べ入れます。

１７０度のオーブンで４０分焼き、出来上がりです♪
御家庭のオーブンによって、焼き加減が違ってきますので、焦げそうになったりしたら、アルミホイルをかぶせたり、温度を下げたり、調節しながら焼いて下さいね！このオーブンは熱電力が強い方だと思います。

焼き上がったら、ケーキクーラーに乗せ、 完全に冷めたら、型から外して、完成です！