木の実のココアタルト

ココアタルト生地を１７０度のオーブンで、２０分焼きます。
ナッツ類を１６０℃のオーブンで１０分空焼きしておきます。

鍋にバター・砂糖・はちみつ・牛乳を入れ、中火で、焦がさないように時々ヘラで混ぜながら煮詰めます。

ヘラでなべ底をかき、すじ後が残るようになったら、冷水を入れた容器に１、２滴落としてみて、粒状に固まったら火を弱火にします。（固まらなければ固まるまで煮詰めて下さい）

３の鍋にナッツ類を加え入れ、ソースを煮絡めます。
全体に絡んだら、ココアタルト生地に敷き詰め、１７０度のオーブンで、２０分焼きます。

きれいな焼き色がついたら焼き上がり♪
網の上で冷まし、完全に冷めたら型から外して出来上がりです。